如第一部分所述，香蕉是全球第五大贸易量最大的食品。 香蕉年产量超过1亿吨。 以2021年为准，是1.25亿吨。 排在第二位的是西瓜（Watermelon），产量1.02亿吨，第三位是苹果，第四位是橙子，第五位是葡萄，第六位是芒果，第八位是菠萝，第九位是梨，第十位是柠檬，产量在2000万吨左右。

据我所知，品种最多的水果是葡萄。 水果的排名中缺少西红柿。 西红柿被归类为蔬菜，因此在水果排名中遗漏的消费量中，偶尔会有西红柿排在第一位的资料。 番茄2020年为1.82亿吨。 关于番茄是水果还是蔬菜的问题一直存在争议，但有一个原因使它变成了非水果蔬菜。 在1880年代后期，西红柿是一种水果。 但是美国政府虽然维持了蔬菜的零关税,但是水果却征收了19%的关税。 大家都知道美国人吃多少西红柿。 突然缴纳关税的西红柿进口商向联邦最高法院提出了审判请求。 此时,判决书上写明"西红柿是蔬菜" 理由是作为水果看起来不够甜，当晚餐可以，餐后却不当饭后甜点吃。 因为虽然生吃，但汤、酱、番茄酱等都是做着吃的。 从那时起，西红柿就成了蔬菜。 根据分类，西红柿是果蔬。 即水果蔬菜。 但是水果和蔬菜的区分是没有意义的。

我再回到香蕉。人均香蕉消费量巴布亚新几内亚是112kg。 与平均每年人均消费大米10公斤相比，这是一个巨大的数量。 韩国等发达国家消费6~7kg。 也就是说东南亚等国家以香蕉为主食。 第一部分所说的香蕉的灭绝将给这些国家的国民带来致命的粮食困难。

香蕉的原产地被认为是BC，5000年左右原产于马来半岛的早期香蕉。 野生香蕉因长满了硬核而难以食用，偶然发现了无核三倍体突变果实，香蕉栽培变得普遍化，随着人类的迁徙，香蕉传播到热带各地。 经过中东到非洲。 据说起源于意味着手指的"巴南",被命名为香蕉。 大部分人都认为圣经中出现的善恶果是苹果，在《古兰经》中提到了让人联想到香蕉的内容，因此也有人主张善恶果是香蕉。 苹果的古语与表示恶魔的单词非常相似，因此认为苹果在圣经中没有具体说明的水果中变成了善恶果的说法是令人信服的。

如此受欢迎的香蕉是引领现代冷链物流体系的水果。 众所周知，成熟的香蕉在5天左右就会变软。 即使在19世纪末的美国，由于其丰富的营养成分，食用方便，甜香蕉也是价格昂贵的水果。 淘金热只有美国西部有，南美也有。 运送去委内瑞拉淘金的美国人的承运人洛伦佐·贝克回来时是空船回来的。 尽管如此，人力运输业务的收入还是可观的。 但是有一天,回来的路上船出现了漏洞,为了修理停泊了,看到散落的香蕉后进口了过来。

虽然当时没有冷链，但在14天内快速运输，即使有一定的风险，也能获得收益。11天后到达美国的第一次运输非常成功，此后贝克专注于香蕉的进口，而不是人力运输。 干脆在牙买加建立据点后,很多人知道这个事业会成功,所以出现了香蕉热。Endrew Preston成立了名为Baker和Boston Fruit的水果运输专门公司,正式开始事业。筹集了相当多的资金,建立大规模的冷链系统。

到这里还好,但是从以后的事业历史开始,悲伤的事例就开始了。 美国Minor Keith于1899年创立了企业联合果品公司，在获得冷藏船这一运输工具后，在哥斯达黎加获得了铺设铁路的权利。 香蕉种植园（plantation，大规模单一栽培的农业方式）从此开始。 铁路经过的热带雨林被烧毁，变成了香蕉大农场。

大规模的事业让企业变成恶魔。 因为恶魔企业，发生了香蕉大屠杀事件。 血迹斑斑的香蕉历史作者凯尔西·蒂默曼说:"香蕉是无辜的。 问题是人类的贪婪。" 中南美历史上可怕的三个场面如下。

① 1928年哥伦比亚:香蕉农场工人罢工，要求改善待遇和聘用正式员工。 美国联合水果公司向哥伦比亚政府施压，称"美军可能会进攻"。12月6日星期日，哥伦比亚军队用机关枪向聚集在广场上的工人家属扫射。 目前，遇难者人数仍存在争议。 美国大使报告说"超过1千人丧生"。 这就是加西亚•马克斯的小说《百年孤独》中出现的"香蕉大屠杀"。

② 1954年危地马拉:通过合法选举当选的总统哈科沃·阿尔文斯试图进行农田改革。 农场主联合表示对这种改革并不满意。1954年危地马拉军方推翻了民主政府. 美国中央情报局（CIA）支持的政变。

③ 1970年代尼加拉瓜:杀虫剂Nemagon。 美国以毒性强为由，于1977年禁止使用。 但是尼加拉瓜的香蕉农场到1993年为止一直在喷洒。 受不孕和癌症折磨的尼加拉瓜工人从2002年开始向美国大型企业提起诉讼，"香蕉审判"仍在进行中。

虽然美国对中南美的暴行并不仅仅是因为香蕉,但确实起到了重要作用。

说到"香蕉共和国"就会想到服装品牌,有一个悲伤的故事。 像国家一样，是称呼国家时使用的单词。（制作香蕉共和国品牌的Melziegler和Patricia Ziegler到底有什么想法呢？ 香蕉共和国是1978年作为旅行服装公司成立的美国服装店连锁店,1983年被GAP收购,作为GAP的子公司存在。 该公司拥有500多家门店）UFC的Minor Keys将"香蕉共和国"扩展至危地马拉。 从独裁者曼努埃尔·埃斯特拉达·卡布雷拉（Manuel Estrada Cabrera）那里获得铁路和电信铺设权，并强制动员玛雅族在危地马拉超过40%的土地上建造UFC香蕉农场。

自从埃斯特拉达掌权以来，危地马拉的土地集中在外国人和少数群体中，到1950年，2%的人口占危地马拉土地的70%。 对此,1951年通过国民投票选出的总统哈科布·阿尔文斯(Jacobo Arbnenz)实施了农地改革,但美国将阿尔文斯政府规定为共产主义政府,并于1954年让卡斯蒂略·阿尔马斯(Castillo Armas)上校发动军事政变。 阿尔文斯政府垮台，危地马拉卷入内战，结果危地马拉经历了到1996年为止20万人被杀害的惨剧。

像破坏环境的企业标榜环保一样,1984年UFC作为接近拉丁美洲的战略的一环,将公司名称改为西班牙语,该公司就是"Chiquita Brands International"

"Dole Food Company"是夏威夷王国没落后诞生的企业。1893年,夏威夷王国最后一任国王Liliuokalani认为,如果放任美国移民,国家将灭亡,因此采取了美国农场的国营化措施。 于是,美国移民者向美国海军请求帮助,美国海军立即出动150名水兵驱逐利奥卡利纳,建立以桑福德·巴拉德·多尔(Sanford Ballard Dole)为总统的夏威夷共和国。 桑福德·多尔于1898年与美国签订合并条约，将夏威夷编入美国。 成为总统的桑福德•多尔将庞大的菠萝农场交给了表弟詹姆斯•多尔(James Dole),让其垄断菠萝。 詹姆斯·多尔在此基础上与一家垄断香蕉的公司合并，完全占领了夏威夷水果市场。 "多食品公司"就是这样诞生的。

"德尔蒙"的香蕉大部分产自菲律宾。 因为美国殖民菲律宾时,德尔蒙特强制或以荒唐的低价收购的巨大农场至今仍在经营。 在这样的背景下,得到美国赞助的跨国企业奇基塔、多尔、德尔蒙特有望成为世界水果市场的三大巨头。 在世界香蕉市场，石头占26%，奇奇达占22%，德尔蒙占15%。 在韩国,石头占29%,斯米胡尔占23%,德尔蒙特占21%,奇基塔占10%。

现在也在家腐烂的香蕉。 香蕉的

- 现代冷链系统

- 水果专卖公司

- 大规模种植和剥削。 公平贸易

- 对自然多样性的破坏

- 美国的野蛮行径和香蕉共和国

- 不含牛奶的香蕉味牛奶，香蕉味

具有人类可悲的、非伦理的历史。

首尔科大

申浩尚教授

首尔科大现已开始接受硕博申请材料递交，请联系招生老师索要最新申请材料。如有申请相关疑问，请与首尔科学综合大学院大学中国办事处招生老师取得联系。

想了解更多首尔科大考试资讯，请访问：首尔科学综合大学院大学官网

本文来源：www.assist.re.kr